Los que dicen ser letrados dirán la octava, pero en término bien chapaco se dirá
“Otava”: quiere decir ocho días después de la fiesta. Otra vez la peregrinación después
de salir de la capilla o iglesia, promesantes y pueblo, todos se dirigen a la Plaza Luis
de Fuentes donde se realizan las labores: Estrella doble, Ataque, Caluyo, Cruzada
Sencilla, Camba, Cruzada Doble, etc.
Cada labor es acompañada por diferentes ritmos en
música interpretada por quenilla, tambor y caña. Es ya costumbre de la procesión recorrer
el barrio de Senac.
En este día todo el pueblo en general concurre a este evento, es por esta razón que Tarija,
es considerado como "Pueblo tradicionalmente católico".
Niños, jóvenes, mayores y promesantes y pueblo siguen la proseción del Santo Patrono de todos los Tarijeños,
rogándole al Santo Peregrino le protega de todas las enfermedades, puesto que San Roque es el Santo de los
Enfermos. Además hay personas que resan para que el Santo les ayude a mantener a su familia, y muchas
cosas más, puesto que San Roque es considerado como "EL SANTO MILAGROSO DE TODOS".
